Additif alimentaire de lécithine de soja en chocolat

Lécithine de soja additif alimentaire en chocolat

 

Application:

 

1. Comme émulsifiant : Accélérer la dissolution taux de cacao beurre en sucre, le rendre complètement dissous et dispersé façon homogène dans le sirop de chocolat, empêcher graisse crème phénomène.

Réduit la tension superficielle de chocolat, chocolat améliorer surface structure, non-bâton dents en mangeant, et rafraîchissant, et lisse surface de la chocolat et maintenir lustre, Améliorer la qualité de la nourriture.

 2.   Comme agent de libération : Peut améliorer le sirop de chocolat remplissage remplissage du moule et solide degrés, faire le remplissage Mode de chocolat Plaque convexe concave, bords et les coins, Et peut améliorer le démoulage l'intégrité de chocolat Plaque, améliore le chewing-goût de chocolat.

3. Comme agent mouillant : Peut améliorer la résistance à l'eau de chocolat, agrandir le taux d'humidité de chocolat de traitement.

(1) Ajouter 2-5%.

(2) Dans le lait chocolat, blanc chocolat, afin de ne pas affecter la couleur et, approprié choisit lécithine de soja.

 

Spécifications:

 

Article		HXY-1SP
Apparence		Translucide liquide
Assay l'acétone insoluble		%
L'éther insoluble		. 5%
Valeur acide		/G
L'humidité		. 0%
Couleur, gardner, 5 %		≤14
Peroxyde valeur		0

 

 

Apparence: Fauve transparent visqueux liquide, brun fluide lécithine de soja. Il a une bonne solubilité, soluble dans l'eau et l'huile.

 

Emballage: 20 kgs/plastique tambour, 200 kgs/fer tambour ou selon le client spécial besoin.

Statut: Tan ou brun transparent liquide

 

Stockage:

  1. être ensemble à froid. sec et ventilé endroit. Loin de la source d'incendie.

 2. Scellé, éviter la lumière, éviter de pluie et forte ou alcalin.

3. légèrement transport et protéger de dommages de paquet.

 

La durée de conservation: 2 mois

 

Adopté standard:

Les normes internationales, telles que bp, usp, fcc, etc et Chine norme nationale

 

Usine coup d'oeil:

 

 

Laboratoire: